Tombol a nyár, a Tűz elem időszaka és sokan ilyenkor hűsítő italokat, sok lédús gyümölcsöt fogyasztanak, vagy pedig egyszerűen csak egyszerűen a ma nagyon divatos smoothie-kat fogyasztják.
Kiváló lehetőséget nyújt a méregtelenítésre,kúra szerűen fogyasztani, vagy pedig helyettesíteni egy-egy étkezést.
Mielőtt bele kezdünk van néhány dolog, amit tartsunk szem előtt.
Amikor elkezdünk zöldség vagy gyümölcs turmixokat fogyasztani a szervezet energiaszintje megnövekedik,jó hatással van a szervezetre a hűsítő hatása miatt ebben a nagy melegben, miközben táplálja a testünket. De figyelnünk kell a testünk jelzéseire, mert nem minden dosha számára javasolt a rendszeres lébőjt, vagy csak a smoothie fogyasztása. Abban az esetben ha a testünk leterhelt, gyengének, fásultnak érezzük magunkat, akkor minden bizonnyal jó hatással van a szervezetre, viszont amikor a testünk a meleg ételt kívánja, akkor már legyünk óvatosak, illetve melegítő hatású növényeket alkalmazzunk.
De hogyan, kinek milyet?
Vata típusúaknak nem javasolt a gyümölcslevek, turmixok fogyasztása, ugyanis gyenge az emésztőrendszerük és a nyers gyümölcs felfúvodást és fáradság érzetet nyújthat. A Pitta típusúaknak remek alternatíva a hűsítő gyümölcsök és a vértisztító zöldségek fogyasztása. A Kapháknak a gyümölcslevek fogyasztása 2-5 napig jótékony, amit azonnal meg is éreznek.
Vata típus:
Tehát a Vataknak nem ajánlott a gyümölcs kúra, mert felfújódnak a gyenge emésztés miatt. A Vata típusú emberre jellemző, hogy nagyon mozgékony és energikus. Karcsú alakkal rendelkezik. Jellemző rájuk a szárazság, ami megnyilvánúl kívűl és belül is. Vagyis száraz haj, bőr, köröm. Hajlamosak a székrekedésre. Az idegrendszeri problémák amik felléphetnek náluk.Rosszul alszanak. Hideg végtagúak. Számukra nem ideális a hideg és szárító hatású növények fogyasztása. Viszont nagyon jó a répa, az édesburgonya, édeskömény, uborka. A smoothie-kat ízesíthetik fahéjjal, gyömbérrel és kurkumával. A citrom segít enyhíteni a smoothie szárazságát. Nem javasolt számukra a káposztafélék és a puffasztó ételek fogyasztása.
Abban az esetben ha felfúvódást, szárazságot, emésztési rendellenességet érzékel magán, vagy vata típus, akkor kezdjen el könnyű ételeket fogyasztani és iktasson be rendszeres étkezét.
Mikor igyanak smoothie-t?
Napi egyszer javasolt és két teljes étkezés mellé. Leginkább a nagyon meleg napokon fogyasszanak turmixot.
Vata smoothie recept:
Nagy marék spenót
Nagy marék korriander
1 nagy vagy 2 kicsi uborka mag nélkül
Fél gyömbér
Csipet fahéj
Víz
Amikor nagyon meleg van, lehet több vizet is adni hozzá, főleg mikor száraz a levegő.
Valaki gyümölcsöt is tesz a smoothie-ba, de a gyümölcsöket jobb magukban fogyasztani. Számukra jó a lédús körte és alma és a dinnye is.
A Vata hideg és száraz minősége miatt nagyon jó melegítő tulajdonságú a spenót és a korriander és klorofil tartalmánál fogva jó méregtelenítő hatású.
Pitta dosha
A Pitták jó anyagcserével rendelkeznek ezért számukra ideális a léböjt is és hűsítő gyümölcsök és vértisztító zöldségek fogyasztása.
A pitta típusú emberre jellemző lehet a gyomorégés, az erőteljes izzadás, ami lehet kellemetlen szagú, laza széklet. Általában ingerlékennyé válnak, ha nem jutnak ételhez időben. Tüzes alkat, sokszor reagálhat ingerülten. Meleg végtagúak.Érzékeny, gyulladásra hajlamosak. Az ő bőrük is kiszáradhat. Számukra ideális a quinoa és a chia mag fogyasztása reggelire. A brokkoli és a cukkini, spárga is ideálisak számukra. A fűszerek közül a kardamom és a korriander jótékonyak. Mivel jó étvágy jellemzi, ezért a nehéz fűszeres ételek nem ideálisak, inkább az édesebb és könnyed ételek válnak kiegyensúlyozóvá.
Akkor ha bármilyen gyulladást, laza székletet vagy kellemetlen erős izzadás tapasztal, akkor a testében a Pitta dosha dominál.
Mikor igyanak smoothiet?
Napi kétszer javasolt egy étkezéssel kiegészítve. Ha nem jutnak ételhez ingerültekké válnak.
A Pittákat tüzes hő jellemzi, ezért számukra a vitaminban gazdag hűsítő turmixok javasoltak. Ideális az omega 3 zsírsavakban gazdag olajok alkalmazása is. Pl. repce, mandula, szezám olaj.
Pitta smotthie recept:
Gyümölcs smoothie
Kivi, eper, mangó, ananász
Zöldek:
Menta levél
Rukkola
Víz: Kókuszvíz nagyon jó hűsítő ital
A lenolaj, vagy repce, szezám, a smotthie-ba ellensúlyozza az éhségérzetet és a szárazságot.
Kapha dosha
A Kapha típusú emberek bátran kihagyhatnak egy-egy étkezést. A föld és víz elem dominanciájánál fogva, nehézkesség jellemzheti. Sok víz a testben,elhízás, zsíros haj, bőr és légúti problémák jellemezhetik. Fáradékonyak, lassúak és letargikusak is lehetnek.Ha bármelyiket tapasztalja, akkor a Kapha dosha dominanciája jellemzi.
Nagyon kedvelik az édes ízeket, de számukra a keserű, csípős ízek az ideálisak.
Mikor igyanak smoothiet?
Bármelyik napszakban, nem baj, ha kihagyja a szilárd étkezést.
A sok keserű és fanyarabb turmix fogyasztása jó hatással van a szervezetére legyen az gyümölcs vagy zöldség.
Kapha smoothie recept:
Uborka
Zeller
Kelkáposzta
Brokkoli
Mentalevél
Pici olíva olaj
Gyümölcsök
Ananász,
Körte
Mangó
grapefruit
Víz: lime juice, keserű víz, szűrt víz
Fűszerek: cayane bors, pippali hosszú bors, fahéj, gyömbér, kardamom
A népszerű smoothie-k fogyasztása hozzájárul a jó egészség megteremtéséhez és ideális választás a nyári meleg napokon.
Az ayurvédában viszont a gyümölcsöket magukban fogyasztjuk, ezért ezt nem árt észben tartani!
Egészségünkre!